Dimljeni kanape na blinima
Dimljeni kanape na blinima
Naš recept za kanapee od dimljenog lososa i bakalara na blinisu (vrsta malih palačinki, tipičnih za rusku kuhinju) jedan je od najatraktivnijih i najjednostavnijih raznolikih pripravaka od kanapea koji postoje. Vjeruj nam. A ne morate se ni petljati s pravljenjem blinisa. Ako nemate vremena ili se ne usudite s njima, možete ih zamijeniti tostaditama ili drugim bazama. Jednako su sofisticirani.
Pogledajte recept.
Kanape od lisnatog tijesta s kozicama
Kanape od lisnatog tijesta s kozicama
Kanapei s lisnatim tijestom uvijek imaju sofisticiraniju točku nego kod ostalih baza. A zahvaljujući lisnatom tijestu koje prodaju prethodno kuhano (ili vulkanima od lisnatog tijesta koji su gotovi), više nisu stvar rezervirana za kuhinjske stručnjake. Isprobajte našu verziju s gamborima i vidjet ćete da su, osim što su super jednostavne, neodoljive. Oni odlijeću s pladnja čim ih stavite na stol.
Pogledajte recept.
Mini kanabe od hamburgera
Mini kanabe od hamburgera
Moramo priznati: volimo mini burger kanapee. Nemaju više misterija od pravljenja malih hamburgera i stavljanja na mini lepinje. A sofisticirani dodir pruža pratnja: chutney od jabuke, koji je super jednostavan začin džema za izradu i zamjenjiv s mnogim drugim umacima ili džemovima.
Pogledajte recept.
Izabrani kanape od tune, lososa i rajčice
Izabrani kanape od tune, lososa i rajčice
Ako tražite zaista jednostavne i brze kanapee, pronašli ste pravi recept. Tuna, losos i rajčica koje predlažemo u ovom receptu više su nego laki, izuzetno su laki i priznaju beskrajne varijacije: možete ih improvizirati sa svime što nađete u hladnjaku.
Pogledajte recept.
Kiflice od lososa, bakalara i dimljene pastrve
Kiflice od lososa, bakalar i dimljena pastrva
Mi volimo ove kiflice. I ne samo zato što je dimljena riba jedan od najlakših načina na koji postoji kada želite jesti više ribe, već i zato što su pastrve i losos masna riba, vrlo bogata korisnom omegom 3. Neki kanapei koji, osim što su ukusni i imaju izuzetno primamljiv izgled, vrlo ih je jednostavno izvesti. Usudi se?
Pogledajte recept.
Znamo. U različiti kanapei su jedan od onih predjela koji, kada je u pitanju da ih jede, gotovo svatko voli (samo morate vidjeti brzinu kojom oni nestaju kada su služili …). Ali s druge strane, kad je riječ o njihovoj pripremi, više ih ne vole toliko, a dodaju i ljubavnike i klevetnike.
Razbijanje mita o njegovoj poteškoći
Istina je da se od samog početka čine vrlo složenima za napraviti. Ali ništa dalje od stvarnosti. Sve ovisi o načinu na koji ih montirate prilikom kuhanja. Ako vam se malo svidi, mogu riješiti više obroka za zabave, čak ih nadoknaditi notom i izgledati sjajno.
Ako nam ne vjerujete, pogledajte recepte koje predlažemo u fotogaleriji i vidjet ćete da naši raznoliki kanapei nemaju tajne i da ih je vrlo jednostavno napraviti. A ako i pored toga niste 100% uvjereni, evo dobrih trikova kako vam ova predjela ne bi odoljela.
Trikovi za izradu raznolikih kanapea
- Baze. Imajte na umu da praktički bilo koji kruh ili tost djeluju kao osnova. Ne morate si komplicirati život. Ali ako im želite dati sofisticiraniji dodir, možete se odlučiti za vulkane, prethodno kuhano lisnato tijesto ili blinije. To smo učinili s našim kanapeima od lisnatog tijesta s kozicama i s dimljenim na blinima.
- Pripreme. Jedan od trikova koji ne uspijeva je pripremiti ga na veliko, čak i ako ga zatim predstavimo u dijelovima. Na primjer, kanape možete napraviti s cijelim kruhom. Prerežite ga po dužini, kao da radite sendvič. Pokrijte dvije cijele polovice nadjevom ili preljevom koji ste imali na umu. I samo u zadnji trenutak, narežite na male porcije i ukrasite pojedinačno.
- Vrijeme. Jedna od prednosti većine raznih kanapea je ta što se poslužuju hladni, tako da se mogu pripremiti unaprijed, tako da nećete biti vezani za svoju pregaču do zadnjeg trenutka. Morate biti oprezni samo s dodacima koji mogu omekšati osnove (tekuća ili mokra hrana) ili koji postanu ružni kad se oksidira (poput, na primjer, avokada). U tim slučajevima možete unaprijediti dio priprema, a montažu jela i prezentaciju prepustiti samo kraju.
- Prezentacije. Za kanape nije uvijek potrebno koristiti kruh ili krepne osnove. Svoje sastojke možete poslužiti i u čašama za čaše, pojedinačnim flan posuđama, kalupima za kekse, keramičkim žlicama, drvenim ražnjacima …
- Sastojci. Jedino ograničenje prilikom izrade kanapea postavlja vaša mašta. Možete im napraviti sve što želite, a svako normalno jelo može se pretvoriti u kanape. Ne zaboravite da to može biti način da iskoristite ostatke na originalan i sofisticiran način. Na primjer, ostatak ratatouillea ili bolognese umaka možete staviti na kriške kruha s malo naribanog sira na vrhu i naribati. Imat ćete ukusne mini pizze!
