Riža s povrćem: 6 jednostavnih recepata za sve ukuse

Riža s povrćem, osnovni recept

Evo tipičnog recepta za rižu s povrćem: u paelli i s paprikom, mahunama i graškom. Ali, kao što ćete vidjeti u nastavku, postoji mnogo verzija i ona služi kao osnova za mnoge druge recepte za rižu ili salatu.

Sastojci: 350 g bomba riže - 1 ½ l juhe od povrća - 1 crvena paprika - 1 zelena paprika - 3 rajčice - 80 g mahuna - 50 g smrznutog graška - 1 češanj češnjaka - ružmarin - paprika - bijelo vino - maslinovo ulje - sol.

Kako to učiniti korak po korak

Zagrijte juhu. Operite papriku i boraniju. Očistite obje, a prvu narežite na kockice, a drugu nasjeckajte. I ogulite i usitnite češnjak.
U tavi za paellu zagrijte tri žlice ulja. Pirjajte češnjak pola minute i dodajte papriku. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri 5 minuta, dok ne počnu smeđe.
Rajčice operite, prerežite na pola i naribajte. Dodajte ih umaku zajedno s grahom i grančicom opranoga ružmarina. Začinite, poklopite i kuhajte 5 minuta.
Zalijte s pola čaše vina i pustite da ispari. Umiješajte grašak, rižu i pola žličice slatke paprike. Tostirajte rižu par minuta uz neprestano miješanje i podlijte kipućom juhom od povrća.
Namjestite sol i kuhajte 18 minuta, na laganoj vatri i bez miješanja. Tijekom kuhanja s vremena na vrijeme lagano protresite paellu, držeći je za ručke, kako se riža ne bi zalijepila. Isključite vatru, poklopite i pustite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.

Izvorni dodir. Da biste mu dali poseban okus, možete dodati šaku ribiza zajedno s graškom i rižom. Daje vam slatko mjesto koje vam super odgovara.

Riža s povrćem i artičokama

Također je vrlo bogata artičokama. Možete ih dodati zajedno s paprikom. Za pripremu uklonite neke vanjske listove, odrežite vrh i podnožje stabljike, izrežite na 8 dijelova i operite.

Tako da artičoke ne oksidiraju, dok ih ne koristite, namočite ih u vodu s limunom. Otkrijte više recepata s artičokama.

Juhasta riža s povrćem

Ako ne volite da je tako suho, kao što se to obično radi u paelli, također imate mogućnost pripreme od juhe.

Da postane juhast, napravite umak u dubokoj posudi, dodajte još malo juhe, pustite da kuha oko 25 minuta poklopljeno na laganoj vatri (vrijeme može varirati ovisno o vrsti riže koju koristite) i odmah ga poslužite na tanjurima duboko; ne daj da se odmori.

Riža s povrćem i piletinom

Još jedan vrlo tipičan recept za rižu s povrćem je s piletinom. Na ovaj način služi kao jedinstveno jelo , a dodavanjem proteina napravite ga vrlo zadovoljavajućim receptom.

Korak po korak

Očistite piletinu, osušite je kuhinjskim papirom i narežite na komade veličine zalogaja.
Smeđe ga sa svih strana u paelli dodajte s malo češnjaka i uklonite ga.
Ponovno ga dodajte zajedno s rižom, graškom i juhom kad je umak gotov.

Ako želite poboljšati okus piletine, umjesto povrća možete koristiti pileću juhu.

Riža s povrćem s tofuom

Još jedan način da dobijete jedinstveno jelo, a da ne posežete za životinjskim proteinima, jest pravljenje riže s povrćem s lukom tofu, jedan od najlakših i najukusnijih vegetarijanskih recepata. Da biste ovaj recept napravili u last minute planu, možete baciti čašu prethodno kuhane riže i vrećicu opranoga i narezanog povrća i gljiva.

Korak po korak

Pirjajte povrće s jedne strane.
Na drugoj popržite luk i, kad postane zlatnosmeđe, dodajte nekoliko kockica tofua i pirjajte ih zajedno s malo sojinog umaka.
Zatim, jednostavno morate sve pomiješati u zdjeli i to je to.

Tofu od soje (mahunarka) jedan je od klasičnih sastojaka vegetarijanske kuhinje koji zamjenjuje meso i ribu. Evo još recepata s tofuom.

Riža s povrćem i kozicama

Iako nije najortodoksnija od svih, tipična orijentalna riža s tri užitka i dalje je riža s povrćem. Obično sadrži grašak, mrkvu, tortilju i kozice ili piletinu. Napravili smo ovo s kockicama graška, kukuruza i tikvica, koje mu također vrlo dobro odgovaraju, i nekim pirjanim oljuštenim kozicama.

Ako želite da bude rahliji, možete napraviti bijelu rižu, a zatim dodati kuhano ili pirjano povrće, kozice ili neke kuhane kozice i malo sojinog umaka.

Patlidžan punjen rižom s povrćem

Uz to, budući da dobro traje nekoliko dana, riža s povrćem je jelo koje izvrsno pristaje bez obzira tražite li obroke za posao ili napravite nekoliko priprema ako se odlučite za šaržno kuhanje (kuhajte odjednom jedan dan kako ne biste morali kuhati ostatak tjedna), i daje puno igre u takozvanoj "sigurnoj hrani", kuhinji upotrebe.

Dobra ideja. Na primjer, rižu s povrćem koja vam je ostala možete koristiti za izradu punjenih patlidžana. Više recepata s patlidžanima, ovdje.

Salata od riže s povrćem

I naravno, savršena je osnova za izradu bilo koje salate od riže.

Kako to učiniti. Stavite biljnu rižu s malo trbuha tune u podmazanu flaneru da dobije oblik. Zatim ga okrenite i ukrasite ribanim jajetom, klicama, kriškama rotkvice na vrhu i malo janjeće salate na tanjuru. To je jedan od brzih i jednostavnih recepata kada ne želite zakomplicirati život.