- Sastojci:
- 2 zrela avokada
- Sok od 2 limuna
- 4 kriške dimljenog lososa
- 3 male mrkve
- 2 mala vlasca
- Nekoliko miješanih listova salate
- 1 zelena paprika
- Maslinovo ulje
- Sol i papar
Ako želite ukusan i zdrav recept, koji je hranjiv, ali ne pretežak, a priprema se u plis plas, probajte ovaj s avokadom punjenim salatom i dimljenim lososom.
Autentična je snimka korisnih omega 3 (prisutnih i u avokadu i u dimljenom lososu), s 320 kalorija po porciji, a koja se priprema za samo 15 minuta.
Kako napraviti salatu punjenu od avokada i dimljenog lososa
- Ispraznite avokado. Prerežite avokado na pola, izvadite košticu i ispraznite ih. Nasjeckajte pulpu i poprskajte je s nekoliko kapi limunovog soka. Ostatak soka pomiješajte s uljem, solju i paprom.
- Napravite salatu. Operite salate i osušite ih. Ostružite mrkvu, operite je i narežite na sitne štapiće. Luk vlasac i slanu papriku očistite i operite, te julienne. I sve pomiješajte s lososom narezanim na trake.
- Sastavite i poslužite. Posolite i popaprite unutrašnjost avokada te ih napunite salatom. Ukrasite preljevom od ulja i limuna i poslužite.
Jesu li svi dimljeni lososi isti?
Ne. Kada idete na losos ili druge dimljene proizvode, provjerite naljepnicu i cijenu. Ako je dimljen na tradicionalan način (sa slanom otopinom i loženjem drva) , proizvod će biti skuplji . Ako je jeftinije, pušenje se moglo sastojati od ubrizgavanja kemikalije, arome dima.
Blagodati avokada
Zbog visokog udjela masti i velikog unosa kalorija, mnogi ga izbjegavaju konzumirati. No iako su obje stvari istinite, imajte na umu da su masti koje sadrži dobre masti. Zahvaljujući njima, avokado je hrana zdrava za srce jer smanjuje razinu lošeg kolesterola i povećava razinu dobrog. I s visokim antioksidativnim učinkom.
Kako otvoriti i sačuvati avokado
Jednostavno morate napraviti rez po duljini, pazeći da nož dosegne kost. Zatim se avokado pokupi objema rukama i okrene svaku ruku u jednom smjeru. Da biste uklonili kost, morate oštro udariti rubom noža kako biste je zakucali, a zatim nježno okrenuli.
- Ako je zreo (popušta laganim pritiskom prsta), spremite ga u najmanje hladni dio hladnjaka.
- Ako je zeleno, zrenje možete ubrzati zamotavanjem u novine zajedno s jabukom ili bananom.
Clara trik
Kako bi spriječio da avokado pocrni
U dodiru sa zrakom, avokado vrlo lako pocrni zbog oksidacije. Trik da to spriječite je poprskati ga s malo limunovog soka.
A ako se želite zamrznuti, prvo morate napraviti kremu i posipati je i limunom.
A ako želite još recepata s dimljenim lososom, otkrijte ih ovdje. Ili avokado, ovdje.
