12 jednostavnih i osnovnih recepata za kuhanje koje svi možemo pripremiti

Riža s rajčicom i prženim jajetom

Da postoji kraljica recepata za lagano kuhanje, više je vjerojatno da bi prijestol zauzela ona s rižom od rajčice i prženim jajetom. I to je više nego lako, vrlo cjelovito i sviđa se svima, uključujući i malene. Jednostavno morate napraviti bijelu rižu i preliti je umakom od rajčice i prženim jajetom.

Ako želite da bude super ukusna, skuhajte rižu s povrtnom juhom, lovorovim listom i oguljenim češnjakom. I prvo napravite sami umak od rajčice, uz miješanje luka i crvene paprike. A zatim dodate zgnječenu rajčicu.

Ovdje saznajte kako napraviti bijelu rižu, a da ne ide pretvrdo ili prekuhano.

Krema od tikvica

Također, povrće s vrhnjem ne može nedostajati u receptima za lagano kuhanje, koji osim što ih je lako napraviti, daju puno igre: možete ih napraviti više, zamrznuti u dijelovima ili čak u kockama, te potrošiti po potrebi ili za obogaćivanje. ostala jela.

Kako to učiniti

Da biste lako napravili tikvicu, pirjajte luk u loncu, a kad porumeni dodajte krumpir i dvije tikvice narezane na kockice. Sve to malo složite. Ulijte vruću vodu dok povrće ne pokrije (ali ne više da ne ostane vodenasto). Kad dođe do vrenja, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno dok krumpir ne završi. Zdrobite i priložite komade koji vam se najviše sviđaju: krutoni, ribani sir, orašasti plodovi i sjemenke, klice …

Ako mu želite dati poseban i slatki dodir, možete zajedno s krumpirom i tikvicama dodati jednu ili dvije oguljene jabuke i kockice.

Ako želite još ideja, ne propustite naše jednostavne juhe i kreme.

Pečena piletina s povrćem

Recepata za pečenu piletinu nema, ali ovaj je jednostavan. S jedne strane piletinu zapecite na tavi, a s druge dinstajte malo povrća (luk, mrkva, tikvice i gljive). U posudu otpornu na pećnicu stavite povrće u krevet i na vrh piletinu. Pecite na 180º 30 minuta i poslužite.

Da bi bilo sočnije, dodajte malo juhe i bijelog vina u izvor. A ako želite da bude lakši, uklonite kožu nakon što je kuhana.

Evo još recepata s piletinom (za one koji su se dosadili jesti piletinu).

Omlet

Zagrijte puno ulja u tavi, dodajte kockice krumpira, luk (po želji) i pržite ih na laganoj vatri oko 15 minuta (dok krumpir ne omekša). Izvadite i ocijedite krumpir i luk u cjedilo kako biste uklonili višak ulja. Dodajte razmućeno jaje i promiješajte. Zagrijte tavu s nekoliko kapi ulja i dodajte smjesu. Postavite jednu stranu tortilje na 3 do 4 minute na umjerenu vatru, lagano miješajući tavu kako se ne bi zalijepila. Preokrenite ga i radite 2 ili 3 minute s druge strane.

Da biste to napravili s druge strane, stavite veliki tanjur ili poklopac lonca na tavu. Preokrenite je, držeći ih zajedno, tako da tortilja bude na tanjuru ili poklopcu. Podignite posudu i ponovno gurnite tortilju u nju. A ako niste dobri u tome, mi ćemo vam reći kako napraviti nagradni omlet od krumpira.

Zalijepite s TUNAFISH-om

To je jedna od neprikosnovenih zvijezda dječjih jelovnika i recepata koje možete pripremiti s konzervom tune i uz vrlo malo truda. Jednostavno morate pripremiti umak od luka i crvene paprike, a zatim ga pomiješati s ocijeđenom tunom iz konzerve i prženom rajčicom. Dok kuhate malo makarona al dente. Stavite ih u vatrostalni izvor zajedno s umakom, prelijte ribanim sirom, gratinima i to je to.

Ako ne volite tunjevinu ili je nemate pri ruci, možete je s mljevenim mesom, kriškama kobasice, kobasice, longanize ili choriza, kuhanom šunkom , slaninom ili tofuom (ako želite da to bude vegetarijanski recept), gljivama, voćem suho … Mašta na vlast!

Povrtni ratatouille

Pisto od povrća i samfaine jedan su od najsvestranijih recepata za jednostavno kuhanje. Postoje beskonačne verzije, ali svima im je zajedničko da povrće sitno režu i kuhaju dugo na laganoj vatri. Napravite umak od luka i zelene paprike te dodajte tikvice i patlidžane narezane na kockice. Zatim dodajte zdrobljenu rajčicu, sol i papar i kuhajte zajedno na laganoj vatri oko 30 minuta.

Možete ga jesti takvog kakav je kao predjelo ili prvo jelo, ili ga koristiti kao umak ili ukras za druga jela: s bijelom rižom, mesom, ribom … A budući da dobro traje nekoliko dana, izvrsno se uklapa u šaržno kuhanje, kuhanje odjednom jedan dan, tako da to ne morate raditi ostatak tjedna.

Seoska salata od krumpira, kuhanog jaja i tune

Logično, salate ne smiju nedostajati u receptima za jednostavno kuhanje. Jednostavni su poput miješanja sirovog ili kuhanog povrća sa zelenom salatom ili zelenim lišćem i preljevanjem vinaigrette. A ako želite vrlo cjelovitu, probajte ovu seosku salatu od krumpira, kuhanog jaja i tune.

Dok u mikrovalnoj pećnici kuhate nekoliko kriški krumpira i malo nježnog graha u silikonskom kućištu (najviše vam treba oko 10-15 minuta), pripremite kuhano jaje. Zatim na podlogu od salate stavite krumpir i nježni grah, zajedno s nekoliko klinova rajčice, jaje izrezano na četvrtine i isjeckanu prirodnu tunu. Lagana i apetitna salata.

Pečena riba

Još jedno od jela koje ne predstavljaju poteškoće je pečena riba . Da biste to napravili, oradu, narežite kriške krumpira i tikvica te ih pecite u posudi otpornoj na pećnicu oko 20 minuta na 180º. Zatim dodajte opranu deverika bez kostiju i pecite još 10 minuta. Da biste jelo dovršili, dodajte nekoliko kriški češnjaka pozlaćenih u ulju. Osim što je lagana večera, jedan je od recepata za mršavljenje … lako i apetitno!

Isti recept možete napraviti s brancinom, oslićem, svježim bakalarom …

Juha s rezancima

Ako tražite laganu juhu, svidjet će vam se ova. Zagrijte juhu od povrća (koju možete pripremiti ili pripremiti i smrznuti), a kad zavrije, dodajte šaku jufke po osobi. Pustite da se kuha nekoliko minuta (ovisno o vrsti jufke trebat će vam više ili manje vremena) i to je to.

Da biste obogatili ovu laganu juhu, prvo možete pirjati malo povrća koje imate pri ruci (mrkva, luk, poriluk …) ili vrećicu onoga koje prodaju oprano, izrezano i spremno za kuhanje. A kad ih dobijete zlatno smeđe, dodajte juhu.

Slanutak sa špinatom

Variva od mahunarki vrlo su zdrava i ne moraju biti teška ili teška. Da biste napravili slanutak sa špinatom u laganoj i ultra brzoj verziji, morate na velikoj tavi pirjati malo ajitosa, na tom ulju popržiti nekoliko kockica slanine, dodati vrećicu opranoga špinata, pirjati sve zajedno i na kraju dodati pola lonca kuhani slanutak i sve dobro promiješajte.

Da biste jelo dovršili, dodajte malo prženih pinjola i malo luka mariniranog u vodi s malo limuna, šećera i soli.

Otkrijte više recepata s mahunarkama, esencijalnom hranom koja zadovoljava, osigurava vlakna, smanjuje kolesterol … Možete li tražiti više?

Tjestenina Carbonara

Još jedan od jednostavnih i uspješnih recepata za kuhanje je tjestenina s karbonarom, umakom koji nema tajne. Ogulite, nasjeckajte i pirjajte luk. Dodajte kockice slanine i zajedno kuhajte nekoliko minuta. Zatim dodajte tekuću kremu, sol i papar te kuhajte malo na laganoj vatri. Tjesteninu kuhajte s puno slane vode tijekom vremena koje je odredio proizvođač. Ocijedite ga i dodajte umaku. Dodajte razmućeno jaje i miješajte dok se ne počnu stezati. Isključite i poslužite s ribanim sirom.

Ako želite vegetarijansku verziju, možete bez slanine i umjesto toga stavite gljive grožđice i pinjole.

Lagana paelja

U paelli s uljem, smeđom piletinom, puretinom, zecom ili nasjeckanom svinjetinom i uklonite je. Na istoj tavi pirjajte mljeveni češnjak i zgnječenu rajčicu dok ne ispari višak vode. Dodajte na kockice narezanu zelenu i crvenu papriku i patlidžan. Pirjajte ih zajedno s rajčicom. Dodajte grašak i opranu rižu pa tostirajte sve zajedno. Dodajte juhu koja je već vruća kako ne biste prestali kuhati i meso koje ste uklonili te kuhajte 15 minuta na jakoj vatri i 5 minuta sporije. Pustite da malo odstoji i poslužite.

Ako želite da paella bude suha, udio će biti 2 ili 2,5 dijela juhe na 1 rižu. Za kremastu rižu stavite 3 juhe za 1 rižu. A ako želite juhu, stavite 4 juhe za 1 rižu.

A ako ga i dalje ne vidite jasno, evo kako korak po korak napraviti savršenu paelu.