Nije uvijek lako uzimati tri obroka voća i dvije povrća dnevno koje nutricionisti preporučuju. Ali to vas sprječava da se ne razbolite za čak 40%, pokazalo je istraživanje Sveučilišta u Londonu. Jednostavan način dobivanja dnevnog obroka voća i povrća je preko smoothija i sokova. Ali, od tisuće kombinacija vani, koja vam zapravo treba? Da biste ga otkrili lako i jednostavno, pripremili smo ovaj zabavni test. Pomoću nje možete dešifrirati poruke koje vam tijelo šalje kroz male simptome, poput prištića ili spavanja, a možete mu dati ono što traži u obliku ukusnog soka ili smoothieja.
Koji vam šejk najbolje odgovara?
U trese, sokovi, sokovi, smoothies, ili kako god ih želite nazvati, nisu ništa više od sočan mješavina prirodnih namirnica koje mnoge žene uključuju u svoje ljepote i zdravlja rituala, posebno zahvaljujući činjenici da su im poznate popularizirao uvelike zato što su udobne uzeti i uzeti.
Njegovom pročišćavajućem djelovanju dodaju se i druge, poput pružanja antioksidansa za kožu, toniziranja i davanja energije, poboljšanja probave i izbjegavanja zatvora … Našim će vam testom biti lakše otkriti koji vam najviše odgovara. Naravno, svi su naši prijedlozi zdravi, ukusni i jednostavni za pripremu, tako da ih možete isprobati i kombinirati kako god želite.
Kako sok učiniti zdravijim
Da biste iskoristili sve blagodati smoothieja, važno je dobro odabrati svoje sastojke. “Idealno je uzimati ih sa sezonskom hranom. Ukusnije su i zadržavaju sva svoja hranjiva svojstva, jer ih ne bi trebalo podvrgavati masovnom uzgoju, konzervaciji ili prijevozu “, preporučuje nutricionistica Ana Amengual s Katalonskog koledža za nutricioniste i dijetetičare.
Naravno, dobro očistite sastojke koje ćete koristiti. Ako su organske prirode, možete ih jesti s kožom nakon što ste ih oprali. Ako nisu, stručnjaci savjetuju da ih ogulite.
Kako bolje iskoristiti vlakna
Još jedan način da maksimizirate blagodati sokova je napraviti od njih smoothie i upotrijebiti blender. Da biste to učinili, morate samo zgnječiti sve komponente i na taj način nećete izgubiti nikakve bitne hranjive sastojke, iako je njegova tekstura prilično gusta.
Blender za hladni tisak
Ako više volite tekuću teksturu, vaša je mješalica, posebno hladno prešana pri malim brzinama, uređaj koji čuva više vlakana od tradicionalnog blendera i koji, prema tvrdnjama proizvođača, ne proizvodeći toplinu, zadržava hrana. Nedostatak je što je skuplji.
Sok od jednog do drugog dana
Kad već pripremite svoj shake, vjerojatno će vam pasti na pamet: moram li ga odmah potrošiti? Dogodi li se nešto ako to ostavim preko noći? Iako su nam uvijek govorili da "pijte sok, vitamina više nema", ova izjava nije istina. Iako je istina da većina prehrambenih stručnjaka rano preporučuje sokove i smoothieje.
„Piti sok zbog kojeg vitamini odlaze“ naših majki nije toliko istinito koliko su mislile
Vitamini se ne gube?
Ne, vitamini ne nestaju, ali se transformiraju i gube svoja svojstva. Primjerice, vitamin C se najlakše oksidira. Ali to ne čini oko 12 sati, a kada je podvrgnut vrlo visokim temperaturama, nešto neobično prilikom uzimanja shakeova ili smoothieja.
I druge tvari, poput antioksidansa, također gube svoju učinkovitost. Čak se i neki makronutrijenti poput masti avokada počinju pogoršavati čim ih otvorite.
Greške koje treba izbjegavati prilikom pravljenja smoothieja i sokova
Na to stavite puno voća. Iako je uzimanje smoothija a priori vrlo zdrava praksa, jedenje pet dnevnih komada voća i povrća odjednom nije. U prvom redu, jer "tijelo neće moći apsorbirati sve hranjive sastojke", kaže Amengual. Također, ako dodate tri komada voća odjednom, njegova će fruktoza skočiti u visinu šećera u krvi. To ima nekoliko nedostataka: ako to često činite, s godinama se izlažete povećanju rizika od dijabetesa tipa 2. S druge strane, uzrokujete fluktuaciju hormona inzulina koji sudjeluje u osjećaju gladi. Što više vrhova, to više želite jesti.
Dijeta samo za smoothie. "Ove vrste prehrane ne uključuju samo proteine i tijelo ih treba svaki dan. Uz to, nudi malo kalorija, a zlouporabom bi zdravlje postalo ozbiljnim rizikom ”, objašnjava liječnica iz SEEN-a, Irene Bretón. Ako želite provesti hipokalorični režim ili pomoći tijelu da potakne pročišćavajuću funkciju, učinite to uz pomoć svog liječnika. Osigurati će da sastav prehrane sadrži sve skupine hranjivih sastojaka u odgovarajućim omjerima. Osobe s kardiovaskularnim bolestima, bolestima bubrega, niskom težinom ili problemima sa štitnjačom ne bi trebale razmišljati da rade ovu vrstu monodieta.
Izrada monodijete koja se temelji isključivo na sokovima može ugroziti vaše zdravlje
Trikovi za poboljšanje smoothieja ili soka
- Želite li ga zadržati? Dodajte malo limunovog soka koji usporava oksidaciju i držite u hladnjaku. Ali imajte na umu da njegova hranjiva vrijednost neće biti tako visoka.
- Obogatite ga! Dodajte sjemenke suncokreta, bundeve, sezama, lana ili chia, te začine koji vam se najviše sviđaju, na primjer, cimet, korijander, kurkuma ili đumbir.
- Mekše? Ako je bio previše dosljedan, dodajte čašu biljnog napitka, poput zobenih pahuljica, kvinoje, riže ili soje.
- Previše lagan? Dodajte žitarice ili šaku orašastih plodova i pojedite ih na žlicu. Ukusno i zdravo!
