- Sastojci:
- 400 g kuhane riže za sushi (pogledajte korak po korak)
- 2 lista nori algi
- 200 g dimljenog lososa
- 1 avokado
- Namaz od svježeg sira
- Pečeno sjeme sezama
- Wasabi
- Umak od soje
Obično su dva razloga zašto se gotovo nitko ne usudi napraviti sushi: jer se čini super teškim i super skupim (za nošenje sirove ribe). Ali ne mora biti tako …
Uz naše savjete za izradu sushi riže - koja je stvarna suština - vidjet ćete da ona nema tajne. A sa sastojcima koje smo odabrali za ovaj tradicionalni raznovrstan recept za sushi - dimljeni losos, avokado i krem sir - nećete morati previše češati džep.
Kako korak po korak napraviti tradicionalni raznoliki sushi
- Skuhajte rižu za sushi. Da biste to učinili, morate ga očistiti da uklonite škrob, skuhati, dodati rižin ocat i pustiti da se ohladi.
- Napravite nigiris od lososa. Nakvasite ruke mješavinom vode i rižinog octa; Uzmite dio riže i zbijete je pritiskajući prstima na dlan dok ne stvori kroket. Napravite 4 i svaku prekrijte kriškom dimljenog lososa.
- Napravite maki od avokada. Na prostirku stavite list algi; Tanki sloj riže rasporedite na manje od polovice algi i prelijte štapićima avokada. Zarolajte morske alge uz pomoć prostirke i iscijedite, da se kolut zbije i izrežite na dijelove.
- Napravite Uramakis (ili obrnute makije). Prekrijte prostirku plastičnom folijom i rasporedite sloj riže; Pokrijte listom morskih algi, namažite ga sirom i napunite lososom i avokadom. Uz pomoć otirača i filma napravite kolut. Prerežite ga i pospite sezamom. Sve sushi poslužite s umakom od soje i wasabijem.
Clara trik
Dobro odaberite morske alge
Važno je odabrati kvalitetan (bolji japanski), tako da kad ga pojedete, ne bude gumeni već hrskav.
Ako želite još ideja s rižom, ne propustite naše recepte za rižu i tjesteninu.
