Recepti s originalnom, zdravom i vrlo laganom zobi

Recepti s izvornom i vrlo zdravom zobi

Možda je najpoznatiji način da se zobene pahuljice jedu kaša ili kaša za doručak, ali ovaj blagotvorni sastojak uvelike ide. Evo 15 recepata s zobenim pahuljicama za lizanje prstiju.

Zobene palačinke s humusom i lososom

Vrlo hranjiva ideja da započnete dan s puno energije je napraviti lagane palačinke od zobenih pahuljica, namazati ih humusom i dodati dimljeni losos na vrh. Ako ne želite da budu tako kalorični, možete upotrijebiti naš super lagani humus od slanutka.

Francuski omlet sa zobenom kašom

Imate i jednostavne mogućnosti kao što je dodavanje nekoliko žlica brašna ili zobenih mekinja u umućeno jaje i izrada francuskog omleta. Kao prilog ili ukras možete staviti malo salate ili malo povrća na pari ili pirjanom mesu.

Juha od luka i zobi

Jedan od načina da iskoristite zdrava svojstva zobi jest da je uvrstite u svoju prehranu dodavanjem, na primjer, juhama. Da biste to napravili, nasjeckajte dva luka na sitno i na laganoj vatri ih zapecite s niti ulja dok se ne karameliziraju. Dodajte litru kipuće vode i 100 g valjane zobi. Istucite uz pomoć nekoliko šipki, te ga začinite origanom, morskom soli i muškatnim oraščićem. To je tako lako i vrlo pročišćavajuće, kao i zasitno.

Pljeskavice od zobenih pahuljica i kvinoje

Da biste napravili četiri hamburgera, pomiješajte 250 g kuhane kvinoje sa 6 žlica mekinja ili valjane zobi i 1 ribanom mrkvom. Dodajte 1 razmućeno jaje, 1 češnjak i 1 grančicu nasjeckanog peršina. Posolite i popaprite, umijesite i oblikujte hamburgere. Na rešetki s niti ulja, pecite ih na žaru 2-3 minute sa svake strane. I poslužite ih uz guacamole, salatu i bogati kruh.

Zobeno tijesto

Jedna od manje poznatih, ali vrlo zanimljivih upotreba zobi je kao tijesto. Da biste napravili ovo pohano meso, provucite ga kroz brašno, razmućeno jaje i smjesu nasjeckanih zobenih pahuljica i prženog kukuruza, te pržite. Ali to možete učiniti i samo sa zobenom kašom. Primjerice, volim piletinu pohanu sa zobenim brašnom. Malo ga mariniram začinima i mlijekom, ili bijelim vinom, ili pivom, a zatim ga tučem s mekinjama ili valjanom zobom.

Zobene pahuljice

Također se možete prepustiti sebi i pripremiti neke ovakve zobene pahuljice s valjanom zobom. Otkrijte recept za kolačiće i sve trikove kako biste iz njih izvukli puno više.

Pljeskavica obogaćena zobom

Kao što ste vidjeli, osim što mekinje, pahuljice ili zobene pahuljice koristite za premazivanje umjesto drugog brašna, možete ih koristiti i za hamburger ili tijesto za polpete. Na njima se pirja paprika, tikva i luk, pomiješani s zdrobljenim zobenim pahuljicama s malo vode. A ako se pitate možete li jesti pljeskavice na dijeti, saznajte ovdje.

Zobene pahuljice s jogurtom i voćem

U staklenu posudu stavite nekoliko cjelovitih zobenih pahuljica, nemasni prirodni jogurt (zasladite medom ako želite) i kockice manga. To je tako lako i ukusno, a tako zadovoljavajuće! To je jedan od jednostavnih doručaka od zobenih pahuljica.

Salata od leće i zobenih pahuljica

Salata od leće i zobi

Iako to nije tako često, možete pronaći i zobene pahuljice. Oprate je i namočite večer prije. Sljedeći dan ga ocijedite i pirjajte u loncu s četiri puta većom količinom vode oko 50 minuta. Zatim ga jednostavno morate pomiješati s kuhanom lećom i povrćem koje najviše volite te začiniti. Ali ako više volite nešto brže, to možete učiniti i s izvaljanom zobi ili lagano pirjanom.

Smoothie od zobenih pahuljica i jabuka

Zobene pahuljice također su vrlo dobre za pripremu smoothieja, kako u pahuljicama, tako i u mekinjama ili brašnu. Jednostavno ga morate pomiješati i istući zajedno sa sokovima, mliječnim proizvodima, voćem i povrćem. U Clarinu spisu jako smo ljubitelji smoothieja od jabuka i zobenih pahuljica s jogurtom i lanenim sjemenkama, što je super za zatvor.

Kaša od zobenih pahuljica s voćem

Druga mogućnost da u svoju prehranu uvrstite zdravu zobene pahuljice je u obliku kaše, recepta za zobene pahuljice koji trijumfira na Instagramu. Saznajte što je kaša, kako se priprema i koji uređaji trebaju za njezinu pripremu.

Poluhladni sojin jogurt i zob

Izrađuje se od sojinog jogurta, valjane zobi, jaja i voća. Bez laktoze i jedan je od zdravih i ukusnih deserta. Pogledajte recept.

Muffini od zobenih pahuljica

U zdjelu zgnječite 2 šalice smotane zobi, 3 zrele banane, 2 jaja, 4 urme bez koštica, žličicu sode bikarbone, žlicu suncokretovog ulja i cimet po ukusu. Zatim dodajte komade jabuke i tijesto stavite u kalup za muffine. Pecite na 180º dok ne kliknete čačkalicom i ne izađe čista. Otkrijte još zdravih doručaka.

Granola od zobenih pahuljica i suhog voća

Granola od zobi i suho voće

Roštiljajte, pola sata, 100 g valjane zobi, 150 g zdrobljenih oraha (orasi, pinjoli, indijski oraščić …), 50 g ribanog kokosa i 30 g mljevenog sezama, povremeno miješajući tako da ne gori. Nakon tostiranja dodajte 50 g grožđica, 2 žlice suncokretovog ulja i 2 tekućeg meda, dobro promiješajte i spremite u hermetički zatvorenu posudu. To je zdrava grickalica koju možete popiti s jogurtom, mlijekom, biljnim napicima …

Infuzija zobenih pahuljica

Prokuhajte vodu, dodajte mekinje ili cjelovite zobene pahuljice, maknite s vatre i pustite da odstoje nekoliko minuta. Probavljiv je i pročišćujući. I eto vam biljnih čajeva za mršavljenje koji itekako djeluju!

Zobene pahuljice smatraju se jednom od najpreporučljivijih namirnica zbog uravnoteženog sastava, koje je vrlo bogato proteinima i vlaknima, ali ima mnogo manje ugljikohidrata od ostalih žitarica, zbog čega je vrlo zasitno bez da se previše udeblja.

Zob: oblici prezentacije

Zobena kaša. To je cjelovito zrno žitarica bez prešanja.
Zobena kaša. Rezultat su ljuštenja i prešanja žitarica.
Zobene mekinje. Dobiva se usitnjavanjem vanjske ljuske zrna ove žitarice, odnosno onoga što ostane nakon pročišćavanja zobenog zrna da bi se dobile žitarice ili pahuljice. Postao je vrlo popularan zahvaljujući Dukan dijeti.
Zobena kaša. To je najmanje 'prirodna' prezentacija od svih, jer je rezultat mljevenja i pročišćavanja zobenog zrna u većoj ili manjoj mjeri.
Zobeno mlijeko Napitak od povrća od zobi.

Cjelovite žitarice, pahuljice i zobene pahuljice imaju ljusku

Kako koristiti zobene pahuljice u svojim receptima

Za doručak, u obliku kašice ili pomiješano s mliječnim, biljnim napicima i sokovima.
Kao piće, infuzirano ili protreseno s voćem i povrćem.
Kao hrana za kaput i kruh od mesa, ribe i povrća.
Kao nadjev za hamburgere i polpete.
Kao dopuna juhama, salatama, sotiranom povrću …
Kao dio tijesta za palačinke, kolačiće, kekse i druga peciva.