Recepti s rižom: najtraženiji i najukusniji

Postoji li život dalje od paelle i kubanske riže? Naravno. A ako ne, uvjerite se sami u ove recepte s rižom za koju treba umrijeti.

Curry riža sa slaninom i omletom

Da biste napravili ovu curry rižu, skuhajte 400 g riže, ocijedite i pustite da se ohladi. Nasjeckajte 1 luk i karamelizirajte ga na laganoj vatri uljem. U drugu tavu smeđim trakama slanine dodajte 50 g namočenih grožđica, 1 žličicu klinčića, 1 štapić cimeta, 2 žlice curryja i luk. Dobro promiješajte, dodajte rižu i nekoliko trakica francuskog omleta. Sve malo pirjajte, začinite i ukrasite peršinom.

Rižoto sa školjkama

Među receptima s rižom ne možete propustiti rižoto. Nasjeckajte vlasac i papriku. Pirjajte ih, dodajte 200 g riže, promiješajte i postupno umiješajte 750 ml prethodno zagrijane povrtne juhe uz neprestano miješanje dok ne postane al dente. Dodajte 300 g ispranih školjki (ostavite ih da se namaču par sati) i kuhajte još nekoliko minuta, dok se ne otvore. Izvadite, dodajte 50 g ribanog parmezana. Miješajte dok se ne otopi. Ukrasite listićima sira.

Riža salata od morskih plodova

Dok kuhate rižu, nasjeckajte luk, rajčicu te zelenu i crvenu papriku na male kockice s jedne strane. A za drugu napravite malo dagnji i poneku školjku na pari. Izvadite školjke iz mekušaca, pomiješajte ih s mljevenom paprikom i kuhanom i ocijeđenom rižom. I u kompletu s nekim kuhanim kozicama ili kozicama.

Riža s povrćem

Na tavi s paellom pirjajte nasjeckanu crvenu i zelenu papriku. Dodajte tupi i nasjeckani grah i kuhajte još nekoliko minuta. Dodajte opranu artičoku i narežite na klinove te nastavite kuhati. Rajčice operite, naribajte i dodajte zajedno s malo graška. Pirjajte nekoliko minuta, smanjite vatru i začinite. Pokriti vrućom juhom i pustiti da zavrije. Dodajte rižu i kuhajte 15 minuta. Uklonite i pustite da se odmori.

Havajska hobotnica od riže poke

Jedan od recepata s rižom koji nam se najviše sviđa je havajski pokes. Skuhajte smeđu rižu slijedeći upute na pakiranju. U međuvremenu napravite pari edamame ili malo graška. Kao rizu stavite rižu, na nju nekoliko nježnih izbojaka (ili wakame alge ako želite da bude orijentalnija), trake ljubičastog luka, rajčice, žitarice edamame i neke klice. A da bude potpunije, malo kuhane hobotnice ili tunjevine, lososa, škampa …

Brie rižoto s kaduljom

Zagrijte 1,2 l povrtne juhe. Pirjajte 4 nasjeckane ljutike sa 2 češnja češnjaka. Dodajte 400 g riže i promiješajte. Dodajte 200 ml bijelog vina i pustite da se protresanjem smanji. Kad se osuši, dodajte 1 žlicu vruće juhe. Promiješajte, pustite da se upije i ponavljajte postupak dok juha ne završi ili kuhajte oko 15-18 minuta. Zatim izvadite, dodajte 50 g maslaca narezanog na kockice, 200 g nasjeckanog briea i svježu nasjeckanu kadulju. Protresite lonac i pomiješajte lopaticom da emulgira.

Marokanska salata od riže i krastavaca

Samo morate pomiješati kuhanu i ocijeđenu basmati rižu s četvrtinama kriški krastavaca, kockicama rajčice i nasjeckanim lukom. Zatim dodate nasjeckanu mentu i peršin. Sol i papar, voda s niti ulja i sok procijeđenog limuna i dobro promiješajte. Ako želite da to bude jedinstveno jelo, dodajte malo proteina: nekoliko trakica mesa ili ribe s roštilja ili nekoliko kockica pirjanog tofua …

Riža s piletinom i povrćem

Smeđe nekoliko pilećih taquitosa, a zatim uklonite. Pirjajte luk. Dodajte mahune, mljeveni češnjak i sve pirjajte. Dodajte piletinu, šaku kuhanog slanutka i rižu. Pirjajte sve zajedno, podlijte vrućom juhom i kuhajte dok riža ne postane al dente. To možete učiniti i s ostacima variva, kako biste iskoristili ostatke. To je jedan od recepata s dvostrukim proteinima s kojim nećete otići gladni.

Salata od riže i tune

Uzmite kuhanu i dobro ocijeđenu rižu i pomiješajte je s kockicama rajčice i papra, malo trakica luka, prirodnom tunom, maslinama i kuhanim jajetom. I odjenite se vinaigretteom ili laganim umakom. Lako zar ne?

Smeđa riža sa sezonskim povrćem

Postoji bezbroj jela od riže, ali mi volimo ovu smeđu rižu sa sezonskim povrćem, jer je ukusna, lagana, jeftina i … ima samo 220 kalorija! Osim toga, budući da sadrži samo rižu, povrće i orašaste plodove, djeluje kao vegetarijanski recept, a također i kao vegan. A također, zahvaljujući ovoj kombinaciji hranjivih sastojaka, djeluje kao jedno jelo. Pogledajte recept korak po korak.

Paella

I naravno, nismo zaboravili na paellu, neospornu zvijezdu recepata s rižom. Ovdje saznajte kako napraviti savršenu paellu.

Recepti s rižom: najtraženiji

Paella. Ključ ovog univerzalnog klasika valencijske gastronomije je kuhati ga u praktički ravnoj tepsiji.
Piletina sa rižom. Kombinirajući rižu s piletinom i povrćem dobivate vrlo cjelovito jedinstveno jelo.
Rižoto od gljiva. Ključ ovog talijanskog jela je dodavanje vruće vode dok se suši i završavanje emulgiranim sirom.
Salata od riže. Ima ih bezbroj, ali salata od riže i tune jedan je od recepata s rižom koji nikad ne zakaže.
Riža s povrćem. Bez obzira radi li se o bijeloj ili cjelovitoj pšenici, riža je prekrasna kuća s povrćem i sotiranim, sirovim, kuhanim …
Curry riža. Sljedeće tipično jelo međunarodne kuhinje je curry riža, ova mješavina indijskih začina koja djeluje na sagorijevanje masti i kombinira se s mesom i povrćem.
Riža na kubanskom stilu. Jednostavno je i ukusno: riža s umakom od rajčice, prženo jaje i, u originalnom receptu, pržena banana.