Ako ste se ikad pitali možete li pljeskavice na dijeti, odgovor je naravno! Ali nisu svi pljeskavice vrijedni toga … Ako razmišljate o onima iz brze hrane, zaboravite. Samo s tim možete odjednom unijeti do 900 kalorija!
Domaći pljeskavice, da možete
- Bolje to učini sam. Prerađeni imaju previše masnoće i soli, ali ako napravite domaće pljeskavice, možete kontrolirati količinu i kvalitetu sastojaka. Na primjer, kada odaberete meso koje želite (ono s malo masnoće) i zatražite da ga se nasjecka. A da biste dodatno smanjili masnoću, napravite pljeskavice od piletine ili puretine.
- Umaci i dodaci. Umjesto kečapa ili majoneze, koristite obični umak od rajčice, Dijon senf, humus ili domaći guacamole. Ako želite sir, napravite ga s malo masnoće, ali bolje ga zamijenite za povrće s roštilja. I umjesto krumpirića, neka budu pečeni ili salata.
- A što je s kruhom? Ako možete, učinite to sveobuhvatnim. Ili je bolje izrezati ili pojesti samo jednu polovicu. Burger uvijek možete predstaviti na gredici s povrćem ili ga poslužiti između dvije polovice rajčice ili dva lista salate.
Anatomija savršenih burgera
Da, svaki hamburger vrijedan soli trebao bi biti okrugao, ali uvijek u razumnoj veličini. To će reći da je težak oko 80-100 g ili, ako želite vizualniju referencu, nije veći od dlana bez brojanja prstiju. I, naravno, da ima samo jedan sloj mesa.
Veggie alternative
Vegetarski hamburgeri obično daju manje kalorija i masti nego tradicionalni hamburgeri , a umjesto toga sadrže puno vlakana. No, pripazite na one koji su već pripremljeni i zapakirani; to što su vegetarijanci ne znači da su zdravi. Često imaju nekvalitetne sastojke i puno aditiva i soli. A ako ne znate nijedan recept, isprobajte naše pljeskavice s omletom od graška i povrća.
Savjet: manje mesa, više povrća
Dobar način da od hamburgera oduzmete masnoće i kalorije (i usput rečeno smanjite konzumaciju mesa, što je najzdravije) je zamijeniti dio mesa od kojeg ga izrađujete povrćem (luk, gljive, mrkva … ). Uz to, tako će biti sočniji.
