Pašteta od algi od avokada i kombua

Sadržaj:

Sastojci:: 1 veliki avokado; Šaka kombu algi; Sok ½ limuna; 2 žlice maslinovog ulja; 1 žličica soli; 200 g kelja; Ulje, korijander, peršin, limun i preprženi sezamovo ulje

Avokado je, bez sumnje, jedno od omiljenih plodova u pisanju i, osim što je svestran, ima višestruke blagodati za srce. Njegove "zdrave" masti štite od kardiovaskularnih bolesti i imaju zasitna svojstva.

Ako na ovo čudo dodamo blagodati kombu algi - pruža nam kalij, kalcij i jod, ima antioksidativna svojstva i pomaže u poboljšanju crijevne flore - i potenciju kupusa od kelja - ima vitamine C, E, A i K, a mi osigurava kalcij i željezo - pred nama je prava zdravstvena bomba.

Zato se zaljubite u ovu paštetu od algi od avokada i kombu zajedno s kupusovim salatom od kelja. Osim što ćete biti ukusna kombinacija, pružit ćete dodatnu dozu zdravlja svom tijelu i kostima. A budući da je riječ o super jednostavnom vegetarijanskom receptu, može vas izvući iz problema kada imate, na primjer, vegetarijanske ili veganske goste.

Kako napraviti paštetu od algi od avokada i kombua

Napravite paštetu. Potopite alge u vodu oko 1 minute i nasjeckajte ih. Napravite pire s avokadom, dodajte namočene morske alge, sok od pola limuna, dvije žlice ulja, prstohvat soli i držite ovaj pripravak u hladnjaku.
Pripremite salatu. Skinite kelj odbacivanjem stabljike. Posolite i dobro promiješajte, malo ga stisnuvši rukama. Pustite da odmori najmanje ½ sata.
Napravite preljev. Zalijte je s dvije žlice maslinovog ulja, jednom nasjeckanim korijanderom i jednom peršinom, sokom pola limuna i tri kapi preprženog sezamovog ulja.