- Sastojci:
- 1 lonac kuhanog bijelog graha
- 100g okruglog mahuna
- 1 mali lonac piquillo paprike
- 4 kisela krastavca u octu
- 1 crveni luk
- Kapari
- Ocat
- Maslinovo ulje
- Sol
Jedna od maksima uravnotežene prehrane je jesti između dvije i tri porcije mahunarki tjedno jer nam daju visokokvalitetne proteine, a da ne zlostavljamo one od mesa i ribe. Ali, u određena doba godine, na primjer ljeti, tipične mahunarke cijelo vrijeme dinstane nisu baš apetitne.
Rješenje? Uzmite ih u salatu kao u ovom receptu koji kombinira bijeli i zeleni grah. Nisu nimalo teški, a zahvaljujući vlaknima biljnih sastojaka i snazi papra i octa, vrlo je zasitno jelo s učinkom sagorijevanja masti.
Kako to učiniti korak po korak
- Pripremite grah . S jedne strane izvadite bijeli grah iz lonca, stavite ga u cjedilo, propustite kroz mlaz čiste hladne vode i pustite da se ocijedi. A s druge strane skuhajte okrugli grah, a kad je al dente, isto ga ocijedite i oboje rezervirajte.
- Izrežite ostatak sastojaka . Ocijedite paprike i narežite ih na tanke trakice. Ogulite luk i narežite ga na pola mjeseca. A također nasjeckajte ukiseljene kornišone na debele komade.
- Pirjajte i poslužite . Uzmite tavu i zagrijte malo ulja. Pirjajte grah i grah u njemu nekoliko minuta. Dodajte luk, piquillo papriku, kisele krastavce i šaku kapara. Pomiješajte ga i začinite maslinovim uljem, octom i malo soli. I na kraju, salatu poslužite dok je još topla.
Par tajni za brže kretanje
Da biste uštedjeli vrijeme, možete se odlučiti i za već kuhani boraniji i tako uštedjeti vrijeme za kuhanje. Druga mogućnost je da je pripremite unaprijed i jedete hladnu. Vrlo je osvježavajuća opcija i jednostavno ga morate izvaditi iz hladnjaka. Ako se odlučite za potonje, bilo da ga jedete kod kuće, bilo da ga ponesete u kutiji za ručak, nemojte ga začiniti solju, octom i uljem do vremena posluživanja. Na ovaj način neće pretjerano omekšati.
Clara trik
Ključ za sagorijevanje masti
Ključna točka ovog recepta za sagorijevanje masnoće su papar i ocat. Prvi pomaže ubrzati metabolizam i stoga sagorijeva više kalorija. I drugo, sprečava višak masnoće.
Japansko istraživanje objavljeno u Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazalo je kako octena kiselina u octu može spriječiti prekomjernu tjelesnu masnoću promicanjem oksidacije masnih kiselina u jetri.
