- Sastojci:
- 1 pureća prsa
- 1 crveni luk
- 500 g brokule
- 20 g oguljenih indijskih oraščića
- 4 datuma
- 1 žlica meda
- Umak od soje
- Brašno
- Ulje
- Sol
Sotirano meso i povrće jedno su od najpopularnijih postojećih jela, jer se mogu napraviti s praktički bilo kojim sastojkom koji pronađete u hladnjaku.
Naš recept za pureće kockice s povrćem i indijskim oraščićima jednostavan je za kuhanje i vrlo jeftin. A uključivanje indijskih oraščića daje jelu svojstva orašastih plodova (jedna od namirnica koju je preporučljivo jesti svakodnevno).
Tako ćete dobiti vrlo hranjivo i uravnoteženo jelo (s purećim proteinima, biljnim vlaknima i blagodatima indijskih oraščića), koje savršeno odgovara kao jedno jelo. Uz to, s dodirom orašastih plodova i meda egzotično je i sofisticirano. I želim još.
Kako to učiniti korak po korak
- Pripremite povrće. Prvo ogulite luk, nasjeckajte ga sitno i rezervirajte. Zatim razdvojite brokulu na male grančice, operite ih i vrlo dobro osušite kuhinjskim papirom. I na kraju, pirjajte grančice brokule u tavi koja se ne lijepi s nizom ulja oko 5 minuta.
- Puricu očistite i zapecite u smeđu boju. Za početak očistite prsa od ostataka govedine i masti. Zatim dojku operite, osušite i narežite na kockice. Začinite ih, lagano pobrašnite i dodajte u tavu na kojoj ste pirjali brokulu. Jednostavno ih morate zapeći sa svih strana zajedno s brokulom.
- Završi jelo. Prvo dodajte indijski orah u cijelu, zatim cijelu ili nasjeckane datulje i na kraju luk. Promiješajte i pirjajte sve sastojke dok ne završe, oko 2 minute. Da biste jelo završili, prelijte sojinim umakom po ukusu, dodajte malo meda i odmah poslužite.
TrickClara
Za pravilno smeđanje puretine
To morate raditi na jakoj vatri, s malo maslaca ili ulja, dok ne dobije prženu boju. Visoke temperature uzrokuju da pura bude zatvorena i time ne gubi sve sokove, što je čini ukusnijom i manje suhom.
