Smeđa riža sa sezonskim povrćem

Sadržaj:

Sastojci:: 240 g smeđe riže; 100 g mahuna; 1 mrkva; 1 zelena paprika; 1 glava luka; 1 češanj češnjaka; 50 g preprženih badema; 1 grančica ružmarina; Maslinovo ulje; Sol i papar

(Ima 220 kalorija)

Postoji bezbroj jela s rižom, ali mi volimo ovu smeđu rižu sa sezonskim povrćem jer je ukusna, lagana, jeftina i … ima samo 220 kalorija!, Zbog čega je 100% bez krivnje.

Uz to, budući da sadrži samo rižu, povrće i orašaste plodove, djeluje kao vegetarijansko jelo, a također i vegansko, jer nema niti jedan sastojak životinjskog podrijetla. A također, zahvaljujući ovoj kombinaciji hranjivih sastojaka, djeluje kao jedno jelo.

Kako napraviti smeđu rižu s povrćem korak po korak

Skuhajte rižu i grah. Zagrijte 2 i pol puta veći volumen riže u vodi i začinite. Dok se zagrijava, grah obrežite, operite i nasjeckajte. A kad dođe do vrenja, dodajte grah i rižu. Kuhajte poklopljeno 20 minuta (provjerite posudu s rižom jer vrijeme kuhanja može varirati ovisno o sorti) i pustite da odstoji 10 minuta.
Pirjajte povrće. Ostružite mrkvu, operite i osušite. Papriku očistite, operite i osušite. Kockite oboje. Ogulite i nasjeckajte luk te ga pržite 2 minute, na 2 žlice ulja. Dodajte papriku i mrkvu, sol i papar i kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri.
Napravite mljeveno i poslužite. Ogulite češanj češnjaka i operite i osušite ružmarin. Nasjeckajte ih zajedno s bademima. Pirjajte sve to 1 minutu na žlici ulja. Dodajte rižu i grah, kao i sotirano povrće. Sve to spojite još nekoliko minuta. I služi u pojedinačnim zdjelicama.