- Sastojci:
- 500 g nemasne mljevene junetine
- 1 jaje
- 1 mladi luk
- 2 mrkve
- 2 tikvice
- Brašno
- Krušne mrvice
- 1 obrani jogurt
- Bosiljak
- Ulje i sol
(Tradicionalna verzija: 433 kcal - lagana verzija: 325 kcal)
Ovdje su neke goveđe mesne okruglice s niskim kalorijama, alternativa klasičnom jelu od mesnih okruglica pirjanih s krumpirom. To je stopostotni recept bez krivnje jer ima više od 100 kalorija manje po porciji.
Da bismo to postigli, odrekli smo se svinjetine, koja je puno masnija od nemasne govedine. I umjesto variva od krumpira kao prilog, odlučili smo se za povrće na pari i lagani obrani umak od jogurta. Rezultat: lagano, ali cjelovito i ukusno jelo.
Kako korak po korak napraviti niskokalorične mesne okruglice od govedine
- Pripremite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte mljevenu govedinu zajedno s jajetom, mljevenim vlascem i 2 žlice mrvica. I sol i papar i umijesite.
- Oblikujte polpete. Uz pomoć ruku ili žlice napravite polpete, položite ih u brašno i pržite ih na vrućem ulju otprilike 8-10 minuta manje-više. Jednom prženi, pustite da se ocijede na papiru kako bi uklonili višak ulja.
- Skuhajte povrće. Mrkvu ogulite, tikvicu operite i obje uzdužno narežite na tanke ploške. Nakon završetka kuhajte ih na pari oko 8 minuta.
- Napravite umak. Jogurt morate samo pomiješati s bosiljkom, primjesom ulja, soli i papra i spreman za okus.
Clara trik
Mekše i sa slatkim dodirom
Da biste olakšali polpete, možete zamijeniti dio govedine ili smjesi dodati oguljenu i naribanu jabuku. Učinit će ih punijima, mekšima i malo slatkima.
Ne propustite naše lagane recepte.
