15 originalnih salata od riže i vrlo jednostavne za napraviti

Salata od riže s ananasom i kozicama

Jedna je od najpopularnijih rižinih salata od svih: s ananasom, škampima i, naravno, rižom.

Kako to učiniti

Skuhajte bijelu rižu, ocijedite je i pustite da se ohladi. Dodajte malo kuhanih i oguljenih kozica ili kozica. Dodajte ocijeđeni kukuruz i kockice kuhane šunke i ananasa. Sve dobro promiješajte i dodajte malo nasjeckanog vlasca, soli i papra, poškropite uljem i promiješajte.

Za odijevanje možete upotrijebiti domaću majonezu ili, ako više volite nešto svjetlije, malo jogurta pomiješanog s niti ulja i limunovog soka.

Salata od riže s lignjama

Tipična je salata od riže s kockanim sirovim povrćem, ali obogaćena sotiranim kolutovima lignja.

Kako to učiniti

S jedne strane skuhajte rižu, osvježite je hladnom vodom i dobro je ocijedite. S druge strane, dinstajte nekoliko kolutića liganja i rezervirajte ih. Zatim pomiješajte rižu s paprikom narezanom na kockice, mrkvom i sirovom rajčicom. Dodajte lignje i odjenite se vinaigretom po vašem izboru.

Ako želite da bude ukusniji, možete dodati karamelizirani luk (ovdje otkrijte kako ga napraviti, a ne spaliti).

Riža salata od morskih plodova

Evo jednog od najtraženijih recepata za rižu: salata od riže s plodovima mora.

Kako to učiniti

Dok kuhate rižu, nasjeckajte luk, rajčicu te zelenu i crvenu papriku na male kockice s jedne strane. A za drugu napravite malo dagnji i poneku školjku na pari. Izvadite školjke iz mekušaca, pomiješajte ih s mljevenom paprikom i kuhanom i ocijeđenom rižom. I u kompletu s nekim kuhanim kozicama ili kozicama.

Da biste išli brže, možete upotrijebiti školjke i školjke u konzervi.

Salata od riže s puretinom i repom

Rjeđa kombinacija (ali ne manje ukusna) je rižina salata s puretinom i repom. Vidjet ćete, probajte.

Kako to učiniti

Stavite hladnu, ocijeđenu bijelu rižu u posudu za salatu i pomiješajte je s ocijeđenim kukuruzom, puretinom narezanom na kockice, ciklom, rajčicom i jabukom. Dodajte nekoliko kanona. Pospite kuhanim jajetom i nasjeckanim vlascem. Posolite i popaprite, začinite uljem i poslužite.

Da ne biste pocrnili jabuku, poškropite je s malo limunovog soka.

Salata od riže s kuhanim jajetom, rajčicom i tunom

To je jedna od najlakših i najbržih salata od riže za napraviti.

Kako to učiniti

Uzmite dobro ocijeđenu kuhanu bijelu rižu i pomiješajte je s kockicama rajčice i papra, malo trakica luka, prirodnom tunom iz konzerve, maslinama i kuhanim jajetom. I odjenite se vinaigretteom ili laganim umakom.

Da biste uštedjeli vrijeme, uštedite si kuhanje riže i umjesto toga dodajte kus-kus (samo ga morate hidratizirati vrućom juhom) ili za podlogu koristite čašu prethodno kuhane riže ili kvinoje.

Salata od riže s omletom

Uz kuhano jaje, salate od riže također su super ukusne s trakama od tortilje.

Kako to učiniti

S jedne strane, napravite francuski omlet s aromatičnim biljem (u umućeno jaje morate dodati oprani i nasjeckani peršin, bosiljak, vlasac); pustite da se ohladi i narežite na tanke trakice. S druge strane, skuhajte bijelu rižu, ohladite je i dobro ocijedite. I pomiješajte oboje s rikolom, klinovima rajčice i kockicama mrkve.

Za preljev se možete odlučiti za stari vinaigrette od salate od senfa, na primjer.

Salata od riže s krastavcem, rajčicom i lukom

Riječ je o rižinoj salati u marokanskom stilu s glavnim junacima krastavca, rajčice i luka.

Kako to učiniti

Samo morate pomiješati kuhanu i ocijeđenu basmati rižu s četvrtinama kriški krastavaca, kockicama rajčice i nasjeckanim lukom. Zatim dodate nasjeckanu mentu i peršin. Sol i papar, voda s niti ulja i sok procijeđenog limuna i dobro promiješajte.

Ako želite da to bude jedinstveno jelo, dodajte malo bjelančevina: nekoliko trakica mesa ili ribe s roštilja, nekoliko kockica mariniranog i pirjanog tofua ili svježi sir …

Salata od riže s crvenim grahom

Još jedna malo poznata salata od riže je salata od crvenog graha.

Kako to učiniti

Pomiješajte kuhanu i ocijeđenu bijelu rižu s crvenim grahom, grahom ili grahom. Dodajte kolutiće crvenog luka, lišće zelene salate i izmrvljenu tunu iz konzerve. Odjenite i poslužite s nasjeckanim vlascem na vrhu.

Ako želite dodati više okusa, stavite ukiseljenu tunjevinu.

Salata od riže i lubenice

Idealna salata od riže za ljeto ili da iskoristite lubenicu za koju se ispostavilo da je bljutava.

Kako to učiniti

Kuhajte rižu dok ne postane al dente, ocijedite je i pustite da se ohladi. Ogulite lubenicu, izvadite sjemenke i narežite je na male kockice. Rajčice operite i nasjeckajte. Ostružite mrkvu, ogulite krastavac i naribajte oboje. Pomiješajte rižu s povrćem u posudi. Začinite po ukusu, na trenutak promiješajte i odmah poslužite sa sezamom i vlascem, operite i nasjeckajte, pospite odozgo.

Ako želite jedinstveno jelo, možete dodati nekoliko tacosa od svježeg sira. A također je vrlo dobro s dinjom umjesto lubenicom i rajčicom.

Rajčice punjene rižinom salatom

Ako želite drugačiju i originalnu prezentaciju, nekoliko rajčica možete napuniti rižinom salatom.

Kako ih napraviti

Operite i osušite rajčicu. Odrežite vrhove, poput tapasa, i ostavite ih sa strane. Žličicu izvadite žličicom, pazeći da je ne slomite, te je narežite na kockice. Skuhajte bijelu rižu, ohladite je hladnom vodom i pustite da se jako dobro ocijedi. Izrežite male kockice mrkve, rotkvice i svježeg sira. Dodajte ih riži zajedno s ocijeđenim kukuruzom i rezerviranom pulpom rajčice i nasjeckanim vlascem. Začinite i smjesu napunite rajčicom. I poslužite ih uz rezervirane kapice.

Ako nemate rajčice ili vam se ne sviđaju, upotrijebite kao podlogu za punjenje paprike ili krastavaca prerezanih po duljini i ispražnjenih, tako da budu kao da su čamci.

Salata od riže s narančom, ananasom i suhim voćem

Kao što možete vidjeti s ovim brzim i laganim receptom kada ne želite zakomplicirati život, riža se također jako dobro slaže s citrusima i orašastim plodovima.

Kako to učiniti

Dok kuhate rižu u puno slane vode, hidrirajte nekoliko grožđica u toploj vodi. Ogulite ananas, izvadite središnji dio i narežite ga na male komadiće. I ogulite naranču uklanjajući što više bijele kože i izrežite je na klinove. Nakon što je riža kuhana i ocijeđena, pomiješajte je s ananasom, narančom, ocijeđenim grožđicama, malo nasjeckanih badema i malo pinjola.

Za začin napravite vinaigrette s uljem, limunovim sokom, nasjeckanom svježom metvicom i malo soli.

Salata od riže sa skušom i pečenom paprikom

Njegov glavni sastojak je skuša, ali može se napraviti i od konzervirane srdele, inćuna ili tune.

Kako to učiniti

Jednostavno morate skuhati bijelu rižu i, nakon što se ohladi i dobro ocijedi, pomiješajte je s izmrvljenom skuša iz konzerve i prženim, pečenim, pirjanim ili pirjanim trakama paprike. Da biste je dovršili, možete dodati malo kapara, malo nasjeckanog peršina i umak na bazi ulja, octa, soli i papra.

Ukusnije će biti ako je napravite sa svježom, pečenom ili skušom na žaru. Da biste uklonili bodlje, možete pincetom počupati.

Salata od pileće riže na žaru

Uz jelo na pikniku, rižine salate idealne su i kao zdrava i lagana salata od tuppera, jer se, osim što se ne moraju zagrijavati, jako dobro drže iz dana u dan.

Kako to učiniti

Skuhajte bijelu rižu i, kad se dobro ocijedi i ohladi, pomiješajte je sa kukuruzom šećercem, maslinama i salatom od luka, papra i rajčice narezanih na kockice. A kako ne bi nedostajalo proteina, upotpunite ih kockicama pilećih ili purećih prsa s roštilja.

Umjesto mesa možete staviti i oguljene kozice, svježi sir, izmrvljeni omlet, marinirani tofu …

Rižine salate s lećom

Druga mogućnost je klasično varivo od riže i leće pretvoriti u salatu. Jednostavno ih morate miješati hladne i dodavati sirovo povrće umjesto kuhanog.

Kako to učiniti

Pomiješajte bijelu rižu s kuhanom lećom iz konzerve i dodajte primjerice luk, mrkvu, crvenu papriku narezanu na kockice i nekoliko listova dječjeg špinata.

Kombinacija biljnih bjelančevina leće i riže, kao i ostalih mahunarki sa žitaricama, čini da nadoknađuju nedostatke i vrlo je cjelovito jelo. Saznajte gdje možete pronaći biljne proteine i kako ih dobro uklopiti u svoja jela.

Salata od riže s piletinom i rajčicama

A ako tražite zaista laganu rižinu salatu, isprobajte ovu s piletinom, jedan od recepata za piletinu (za one koji su dosadili jesti piletinu).

Kako to učiniti

Skuhajte rižu (ili ako želite možete baciti onu prethodno pripremljenu kako biste uštedjeli još više vremena) i pomiješajte je s malo sotirane rajčice, malo tacos s piletinom na žaru ili prženim aromatičnim biljem koje vam se najviše sviđa.